Отправлено: 12.11.04 03:48. Заголовок: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

 Отправлено: 24.02.05 15:58. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Мыша
Я шпинат покупаю и замороженный и свежий. С замороженным труднее, он более мокрый.
Его можно в суп, его можно в котлеты, его можно в подливу и т.д.
Простой вариант завтрака: Пару таблеток мороженного шпината на сковороду, растапливаешь и заливаешь яйцом - завтрак в пределах разрешенного полный витамина С

 Отправлено: 24.02.05 16:04. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Мыша
Я его в суп-пюре кладу, рецепт в супах писала.

 Отправлено: 27.02.05 04:40. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Болгарский перец (мелко нарезать) и стручковую фасоль тушить на сковородке, я тушу без масла. Слекга подсолить. И уже готовый гарнир можно посыпать тертым сыром. Так вкусно!!! Рекомендую.

 Отправлено: 01.03.05 14:04. Заголовок: Re: Алина (сельдерей)

его можно есть сырым, натирать в салат. или варить в супе. только его надо нарезать кубиками, чтобы быстрее сварился.
салат на мой взглдя самый лучший: сельдерей, морковь, свекла и ложка йогурта. все остальное вариации. можно сельдерей с капустой.

 Отправлено: 01.03.05 14:14. Заголовок: Re: Мыша

Самое простое из шпината. замороженный шпинат отварить, в тарелочку положить каплю масла.
более сложный рецепт. отварить шпинат. выложить в кокотницы. сверху положить кусочек сыра. сделать заливку: яйцо взбить с молоком, водой и черным перцем. этой смесь заливаем шпинат с сыром и в духовку. очень вкусно.

 Отправлено: 03.03.05 13:01. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Салатик родился экспромтом:

помидорки-черри порезать на 4 части, покрошить огурчик свежий, петрушку. Общий объем овощей на 1 порцию-около 170 гр. Добавить( опять же на порцию) 1 ст. ложку сыра «Домашний» (если еще не съедена недельная норма сыра ), сбрызнуть лимонным соком.

На работе затащились даже не сидящие на диете!

 Отправлено: 03.03.05 13:35. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Хрюша
А мы делаем такой же, только кладем рассыпчатый творог, и тогда можно не раз в неделю, а гораздо чаще.

Т.о. Любая зелень и свежие овощи покрошить. 1 ложка рассыпчатого творога. Посыпать карри, и добавить ложку кунжутного масла, если нет - любого растительного. Немного соевого соуса. Вкусно так, что можно язык съесть. Рецепт из ресторана «Амбар».

 Отправлено: 03.03.05 14:06. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Маленькая фея
вопрос про кунжутное масло - им можно только салаты заправлять или готовить на нем тоже можно? Только вчера на него наткнулась в магазине. И еще вопрос про масло - если я уже заправила салат маслом, могу ли я на масле жарить мясо-рыбу? или только 2 чайные ложки в день - хоть заправляй салаты, хоть жарь на нем? Кстати, спасибо за рецепт салатика.

 Отправлено: 03.03.05 14:12. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

aleshina пишет:

цитата

---

только 2 чайные ложки в день - хоть заправляй салаты, хоть жарь на нем?

---

именно так

 Отправлено: 03.03.05 14:15. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

aleshina
готовить на кунжутном - очень вкусно, только оно дороговато для этого.

 Отправлено: 03.03.05 15:16. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Алина
я как раз так и делаю, ура! )))
думала, может это я перестраховываюсь))))

 Отправлено: 04.03.05 01:12. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Всегда утверждала, что одинаковые гениальные мысли приходят одновременно в головы разным людям!
Есть вопросик. Была на форуме дискуссия, можно ли употреблять салаты типа овощ+фрукт. Я так и не поняла, к чему пришли. Я, например,употребляла свеж. капусту с яблоком, а потом прочла, что это нарушение. А от подруги, которая уже давно слезла с иглы, услышала, что можно, она сама спрашивали в центре.
А то ведь столько всего можно накомбинировать!!

 Отправлено: 04.03.05 01:42. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Хрюша пишет:

цитата

---

она сама спрашивали в центре

---

В очереди спрашивала?

МММ сказала - нельзя.
Соки смешанные можно, лимон выдавить в овощной салат можно, а салаты смешанные - нельзя.

 Отправлено: 05.03.05 23:18. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Проще не бывает, а вкусно - уж мне поверьте.
Я делаю брокколи и спаржу(мороженую «Бондюэль») на пару. Можно варить, наверное будет также вкусно. А потом взбиваю овощи такой насадкой на миксер с мельничкой. Короче, там на конце пропеллер. Потом солю и добавляю немного оливкового масла, если в этот день еще на выбрала норму. Получается пюре неземного вкуса. Гораздо вкуснее просто вареных овощей.

А про спаржу - это у меня новая тема. Мне так надоело все обычное, что я уже неделю с ней через день экпериментирую. Раньше делала это пюре только из брокколи, а теперь попробовала добавить спаржу - вышло еще вкусней.

 Отправлено: 18.03.05 12:14. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Салат с анчоусами

Рыбка соленая любая
Стручки гороха(продаются в Метро)
Горох мороженый или свежий
спаржа или стручковая фасоль(что есть в доме)
Сельдерей стеблевой
йогурт 0 %
.
Заправка - сельдерей мелко потереть, просто в кашицу. Добавить йогурт.
Мороженую зелень выложить на сковороду с толстым дном и без масла 5 минут тушить, т.о. размораживая. Охладить или подавать горячим - одинаково вкусно.
Добавить заправку
Рецепт из ресторана LA CASA, адаптирован к диете

 Отправлено: 19.03.05 02:30. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Маленькая фея
Феечка, но нам же низя горошек зелёный из банки!

 Отправлено: 19.03.05 02:35. Заголовок: Re: Маленькая фея

Вы знаете горошек в банках без сахара? подскажите, пожалуйста,название. А то я сегодня весь магазин перерыла- не нашла.

 Отправлено: 19.03.05 02:44. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

люда

Можно.

 Отправлено: 19.03.05 03:16. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

люда
Если сомневаешься, то размораживай замороженный. Я, если честно, в основном мороженый ем. А про банку написала, потому что в тот раз так делала. Но его единственный из консервов - можно. Алина выясняла.

 Отправлено: 19.03.05 14:00. Заголовок: Re: Блюда из овощей (гарниры и салаты)

Маленькая фея пишет:

цитата

---

единственный из консервов - можно

---

Это точно?
Я вчера шпинат в банке купила, бондюэль, так там состав: шпинат, вода, соль, а горошке запрещенный сахар есть, так что может нельзя только то, запрещенные составляющие содержит? А шпинат этот моня?

Пока есть не буду......