Отправлено: 30.07.08 22:07. Заголовок: Блюда из овощей

Котлеты из сельдерея

Овсяные отруби-0,5ст.
Корень сельдерея-примерно 0,6гр.
Молоко-чуть больше половины стакана
Луковица большая
Зелень
Яйцо
Соль
Цедра лимона-1ч.л.


Овсяные отруби залить нежирным молоком и оставить до загустения на 1 час.Корень сельдерея натереть на крупной терке.Репчатый лук мелко порезать,укроп-кинзу измельчить.Добавить яйцо и цедру лимона,соль.
Хорошенько вымешать,слепить котлетки и обжарить их на сковороде,или запечь в печке.

 Отправлено: 18.03.09 19:02. Заголовок: Митя пишет: А если ..

Митя пишет:

цитата:

А если бы я могла такие шедевры

Ир,ты чего?Какие шедевры?Я же тоже по-быстренькому люблю..

 Отправлено: 20.03.09 23:43. Заголовок: ol, дык когда талант..

ol, дык когда талант, то все получается по быстренькому , а для меня, что нибудь шваркнуть на сково родку или в кастрюльку и бегом с кухни поскольку нет кулинарных талантов.

 Отправлено: 21.03.09 00:47. Заголовок: ol пишет: Овсяные х..

ol пишет:

цитата:

Овсяные хлопья залить нежирным молоком

Кстати, Оль, а что за овсянные хлопья на нашей диете? а?

 Отправлено: 21.03.09 15:32. Заголовок: v_lerik блин,Лер...д..

v_lerik блин,Лер...да отруби конечно чё-то не то написала просто...заглючило меня...

 Отправлено: 21.03.09 18:42. Заголовок: Дык исправь, дорогая..

Дык исправь, дорогая

 Отправлено: 22.03.09 17:37. Заголовок: У меня было трудное ..

У меня было трудное детство, в семье основное питание состяло из мяса и мучного. Овощи чрезвычайно мало и редко, поэтому я себя начала воспитывать уже повзрослев, однако проблемы детства трудно преодолеть. Очень мало чего я действительно люблю из овощей, поэтому самый простой способ для меня смешать все овощи какие есть и измельчить в электрической овоще мельчилке и эту смесь кушать как овощную икру с хлебом или поварить как суп. Ну, добавить масло растительное (соль вообще здесь мне не нужна). Для сырого варианта не хорошо класть лук и наоборот для супового-морковь и свеклу.

 Отправлено: 20.09.09 13:17. Заголовок: Баклажановые языки h..

Баклажановые языки

Баклажаны нарезать вдоль,толщиной примерно 0,5см.,и сделать их на пару(у кого нет пароварки,просто проварить мин.5)Охладить.С одного края на ломтик баклаж.положить:нарез.зелень,пару колец лука,болг.перец колечками,кружочек помидора.Закрыть другим краем(то есть мы этот ломтик сложили пополам)Чем то напоминает по форме язык.Дальше выкладываем эти"языки" на противень сверху немного тертого сыра и в духовку на 10-15мин.
Второй вариант....Всё тоже самое,но делаем соус...кефир 50мл.,3 переп.яйца,соль,приправы...Каждый ломтик баклажана обмакиваем в соус,а дальше по рецепту...


Засела время на готовку....на всё,про всё ушло ровно 25мин...(о мытья овощей,до запекания)

На тарелке два "языка",в них 150г...мне пришлось до 200 добирать огурцом...ОООчень вкусо,сытно...И быыыстро...

 Отправлено: 20.09.09 20:31. Заголовок: От ты затейница, Оль..

От ты затейница, Ольга!!! Просто супер!!!

ПыСы: офигела от цен на баклажаны, они начали РАСТИ!!! Сезон в разгаре, а эти (матерное слово) торговцы цены повышают. Я валяюсь.

 Отправлено: 20.09.09 22:43. Заголовок: v_lerik Да лана тебе..

v_lerik Да лана тебе ,Лерк!

 Отправлено: 21.10.09 10:22. Заголовок: Осеннее рагу с индюш..

Осеннее рагу с индюшкой

Очень быстро готовить.Все ингридиенты простые и доступные
Что у меня было:
кабачки и цукини малюююсенькие..в длину меньше ладони..лук..чеснок..перец сладкий..петрушка..чимичури, соль и индюшкавощи и индюшку крупно нарезать и уложить в кулинарный мешок пересыпая петрушкой,солью и чимичури.
Поставить в духовку на 45 минут.

 Отправлено: 21.10.09 15:16. Заголовок: ol , ты опять твориш..

ol , ты опять творишь шедевры

 Отправлено: 21.10.09 19:04. Заголовок: ol пишет: чимичури ..

ol пишет:

цитата:

чимичури

Оль, звучит и выглядит потрясно! А шо це такэ чимчури?

 Отправлено: 23.10.09 21:18. Заголовок: Инулька http://jpe...

Инулька да лана тебе...спасибо

v_lerik Лер это приправа обалденная...сухая,там зелень,чеснок,коренья,ещё чего-то...подруга из Израиля прсылает..

 Отправлено: 24.07.10 09:05. Заголовок: Рецепт овощного смузи "Проще некуда"

Рецепт овощного смузи "Проще некуда"

Что нужно:
# 1 стакан нежирного кефира
# 1 большой томат
# 1 средний огурец
# 3 стакана зелени – укроп, петрушка, салат, сельдерей
# 1 долька чеснока
# Соль, черный перец, специи по вкусу


Как приготовить Овощной смузи "Проще некуда":

1. Смешать в блендере все ингредиенты.
2. Разлить густую массу в пиалы или креманки.

 Отправлено: 24.07.10 20:39. Заголовок: Svetlana ой это очен..

Svetlana ой это очень вкусно....я делаю иногда,но методом проб и ошибок,выкинула из рецепта помидор....не моё...а вот салат не пробовала добавлять,попробую

 Отправлено: 24.07.10 20:43. Заголовок: Израильский салат из..

Израильский салат из баклажан
<\/u><\/a>
2-3 небольших баклажана ( около 1 кг)
3-4 дольки чеснока пропустить через давилку
3- ст.ложки майонеза
1 ст.ложка оливкого масла
сок половины лимона
соль и перец по вкусу
1. Баклажаны помыть и проколоть вилкой в нескольких местах, запечь в духовке при 180гр 1 час. Готовность определяется так: если вилка легко входит - готово


2. Поместить баклажаны в дуршлаг, дать им остыть и стечь лишней жидкости. Затем очистить от шкурки, она снимается легко и меленько порезать.

3. Добавить чеснок, майонез, масло, лимонный сок, соль и перец, размять все вилкой до получения однородной массы. Остудить в холодильнике.

 Отправлено: 24.07.10 22:31. Заголовок: а я завтра вот такой..

а я завтра вот такой сделаю в аэрогриле;

1 крупный баклажан, 1 помидор, 75 г сыра, 2 зубчика чеснока, соль, перец.
Баклажан разрезать пополам вдоль. В обеих половинках сделать 3 продольных надреза до плодоножки. Чеснок нарезать тонкими дольками. Сыр нарезать ломтиками. Помидор нарезать небольшими дольками и вставить в надрезы в баклажане. Вставить в баклажан дольки чеснока и ломтики сыра таким образом, чтобы сыр был виден из надрезов. Добавить соль и перец по вкусу. Запекать баклажаны в аэрогриле в течение 15 мин при температуре 235 °С.

баклажаны перед установкой в аэрогриль:

<\/u><\/a>
через 15 минут посыпала сыром и поставила еще на 5 минут, вот что получилось:

<\/u><\/a>

 Отправлено: 25.07.10 10:17. Заголовок: Svetlana фотку сдела..

Svetlana фотку сделай,и напиши как...вкусно...хотя думаю будет очень вкусно

 Отправлено: 25.07.10 14:37. Заголовок: ol очень вкусно и б..

ol очень вкусно и быстро фотографии выложу вечером

 Отправлено: 26.07.10 10:18. Заголовок: ol http://jpe.ru/g..

ol смотри фото в рецепте